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四川的原酒简单介绍

四川的原酒简单介绍

发布日期:2017-06-20 作者: 点击:

浓香型白酒在全国白酒总产量中占据着相当大的比重,而全国80%的浓香型白酒的原酒则产自四川。


2001年以前,四川原酒企业主要是向山东、河南、安徽等地提供基酒,这一流通模式不仅促进了这些地区白酒企业规模的迅速膨胀和发展,成就了“浓香一统天下”的市场格局,而且也壮大了四川原酒产业。上世纪90年代,四川原酒的集群效应颇为兴盛,到2000年,以邛崃、大邑、崇州、蒲江为代表的川西原酒与泸州、宜宾为代表的川南原酒形成了整个四川原酒的鼎盛时期。


然而,随着2001年国家税收政策和行业政策的调整,四川原酒企业的发展受到阻碍,有些企业甚至破产倒闭,四川原酒产业发展陷入困境。而近些年酱香型、清香型等香型白酒的快速发展,更是在一定程度上挤压了浓香为主的四川原酒的生存空间。

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四川数千家原酒企业如何应对新的发展瓶颈,是转型生产运营成品酒,还是升级原酒品牌?原酒企业何时能够摆脱幕后英雄的尴尬,从幕后走上台前?请关注本期推出的特别报道——《四川原酒的困惑与出路》。


探寻四川原酒的“金三角”


酒的集群效应初显于1980年代末,兴盛于1990年代。到2000年,以邛崃、大邑、崇州、蒲江为代表的川西原酒与以泸州、宜宾为代表的川南原酒形成了整个四川原酒的鼎盛时期。特别是以邛崃为代表的川西原酒在当时红极一时,鼎盛时期从事原酒生产销售的公司达上千家,2002年邛崃“酒老板”包机参加西安春季全国糖酒会成为人们议论的焦点。


然而,随着2001年国家税收政策调整和行业政策的调整给四川原酒企业的发展带来了较大的冲击,近千家原酒企业相继破产,刚刚显现出集群效应的四川原酒随即陷入低迷,分散格局再现。

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