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夏天这么做,白酒不易“跑酒”!

夏天这么做,白酒不易“跑酒”!

发布日期:2017-06-27 作者: 点击:

眼看天气是越来越热不少酒友开始担心夏天白酒“跑酒”的确,夏天温度过高酒的菌群活动加速有了变化这就很容易造成“跑酒”那么,这么热的天怎么办才好呢?别慌,这么做妥妥的!

“ 藏酒的两个基本点:一直以来大家都认为夏天只有葡萄酒和洋酒才讲究温度,真相是白酒的藏酒环境也很讲究。首先,环境要常温,其次,避免阳光直射。一般来说,白酒的储存温度最好不超过30℃,在恒温状态下保持是最好的。

如何才能不“跑酒”?

白酒的存放可不像葡萄酒那样斜着放,葡萄酒斜着放是为了让橡木塞与酒接触,增加酒的香气,其次是不“跑酒”,而白酒防止“跑酒”的关键第一步是先检查藏酒把瓶盖重新拧紧,若不这么做,“跑酒”的命运是可想而知。

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封口:三种方法 

要想不“跑酒”又觉得拧紧瓶盖不保险

那么,我们可以试试封口


第一种:把食用蜡放进金属容器加温

等蜡熔化成液体后,把酒瓶倒过来

瓶盖直接在容器里浸一下

不过这里值得注意的是

如果蜡的温度过高,塑料瓶盖容易变形

酒友们,一定要谨慎把握!


第二种:已熔化的食用蜡

用刷子涂在瓶盖和瓶口连接处

这种办法需要注意的是

破坏了瓶盖的原始状态

尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里

不容易还原


第三种:用保鲜膜将瓶口包好

拿透明胶带缠,瓶口位置用胶带绷直拉紧

多绕几圈,最后封蜡

透明胶带有个特点

时间越长自身缠得越紧

一定别忘了留出一段叫带头

否则拆时就难了

特别提醒:保鲜膜千万别直接裹在铁盖铝盖上

这样做有时候几个月时间就会腐蚀、掉漆

本文网址:http://www.youzzc.cn/news/350.html

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